受消費升級和大健康的理論影響，全球薯片銷量急劇下滑，為擺脫低沉，各大品牌加大對新口味和新品類研發投資

隨著技術升級，以新鮮蔬菜、水果為原料，經過航天技術——凍干真空低溫油炸、脫水等工藝生產的果蔬脆片，深受消費者青睞，市場熱度有顯著增長。

也許您在無意中聽朋友說過、或者在超市的貨架上掃過一眼，甚至也購買過一些品牌的果蔬脆產品，似乎對果蔬脆這類產品有一個基礎的印象

其實，無論是什么凍干水果，只要有除水這一過程，不管是什么干燥方式，肯定無法避免一些水溶性營養素的損失

從食物生產出來那一刻起，再到它們被食用的過程，往往需要經過一定的時間。連動物們都并非單單只是即捕即食，比如某些不需要冬眠的小動物，就會在冬天到來之前儲藏好一定的食物，以備天寒地凍之時找不到吃的。

女生十之八九都愛吃零食，但是零食吃多了，難免會覺得不健康。雖然現在有各種各樣主打健康的零食，但是大多都是低糖的，對于小土這種愛吃甜的人來說，實在沒有什么吸引力。